激甘イチジク 【カドタ】
日本の品種のような名前ですが、イタリアの品種です。
実は黄緑の表皮で他のと違いこれで完熟しています、
３０ｇ程度のピンポン玉サイズで小ぶりのイチジク、
果肉はキメが小さく激甘です ！
ドライにも向くと言わています。
実が小さいので 営利栽培には向かないようで、店頭ではまだ見た事がありません。
豊産性のようで今年が三年目なのに結構な量が生ります、
表面に密が浮き上がってニチャニチャ。
糖度が30度以上は確実です。
試しに割ってトーストに塗ってみると、
食感は甘いジャムそのものです。
